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【 锡纸烤花甲的做法】_a

2020-01-17 02:23:43来源:励志吧0次阅读

烧烤是人们经常吃的一种食物,锡纸烧烤是味道非常美味的。因为有锡纸包裹在食物的外面,有外焦里嫩的效果发生。花甲是人们比较熟悉的一种食物,人们经常可以制作很多的吃法。锡纸花甲是一种非常好吃的美食,那么锡纸烤花甲的做法是什么呢?1.将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净,在锅内放冷水,下花甲,开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲(张开一个夹一个)夹出放入冷水(冰水更佳)。全部捞起后换水沥干备用2.将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香,加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。 .加入大葱片刻后放酱油(多一点)、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后,盛出。4.在铁锅内倒入少许油,然后铺上一层锡纸,用手按紧,使锡纸紧贴锅面。5.再铺一张锡纸,光亮面朝上。6.放入备好的花甲。7.把锡纸四角提起在中间拧紧,将花甲密封在锡纸内。8.盖上锅盖(我家没有锅盖用锡纸代替)。5分钟后打开翻动一下,然后原样盖好。9.再过5分钟后,起锅装盘。10.现在,你就可以享受美味了哦! 吃花甲的好处:1.花甲含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们都具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。 .中医认为,花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰的功效,有的贝类还有益精润脏的作用。吃多花甲的坏处:1.可能导致腹泻蛤蜊性寒,一次性多吃蛤蜊可能导致肠胃虚寒,影响消化功能,容易出现呕吐、腹泻和腹痛等症状;若蛤蜊烹煮不完全熟,多吃还能出现食入寄生虫的情况,严重严重影响身体健康。 2.可能引起重金属中毒蛤蜊是生活在浅海中,浅海若被污染,可能出现蛤蜊体内重金属超标的情况,多吃这样的蛤蜊可能导致重金属在体内富集,严重影响身体,可能表现为不孕、记忆力下降、骨质疏松和增加患癌几率等。 .可能引起过敏蛤蜊也可能引起过敏反应。当摄入过多蛤蜊,会增加过敏体质人群过敏的症状,出现起疹,皮肤瘙痒。红肿、气喘甚至是呼吸困难等。对蛤蜊过敏的人群最好不要接触蛤蜊或其他海鲜食物。 4.可能引起食物中毒因为蛤蜊不能与啤酒和富含维生素C的食物一起吃,如果在喝了一定量的啤酒后,多吃蛤蜊就会增加食物中毒的概率,可能导致肠胃不适,出现腹泻等情况。

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