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紫菜有哪些功效?紫菜的做法有哪些?[图]

2019-10-09 19:50:54来源:励志吧0次阅读

紫菜是生活中常见的食材,紫菜属于红藻类植物,它的含碘量很高,可以帮助治疗缺碘引起的甲状腺肿大,紫菜中还含有丰富的钙、铁、多糖等,常吃紫菜对人体有很多好处。那么,紫菜有什么功效?紫菜的做法有哪些?一起来了解一下吧!

1、紫菜的功效和作用

从中医的角度上来说,紫菜具有很好的清热祛湿、化痰软坚、利水解毒、补肾养心的功效,所以说紫菜能够有效地突破体内的肿瘤硬块,可以通畅气血。

紫菜对湿热体质者特别是偏于湿的一面是非常适合的。需要注意的是紫菜性凉味甘、咸,若是脾胃虚寒者食用,可能会出现腹痛腹胀、口吐白沫等症状,如果出现这种症状,可以喝一些热酷来缓解。

另外,紫菜与柿子相克,不能同食,否则会影响钙的吸收。我们在选购紫菜也是有讲究的,表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,有紫菜特有的清香,质嫩体轻,身干,无杂质的为上品,这样的紫菜入口味鲜不咸。

2、紫菜的做法

(1)海米紫菜蛋汤

用料:海米15克,紫菜25克,鸡蛋2个,清水适量。

做法:海米加入清水浸泡,至其变软,紫菜洗净,加清水浸泡,至其泡发,倒适量清水入锅,大火煮沸后,再一齐放入泡好的紫菜,海米,稍微煮一会儿,将两个鸡蛋的蛋液打入碗中,均匀搅拌后,倒入锅中,蛋液成蛋花后,放入少许香油,即可出锅。

功效:清热解毒,滋阴润燥。

(2)紫菜末末

用料:紫菜5克,蜂蜜、鲜开水各适量。

做法:将紫菜晒干后,碾成碎末,加入鲜开水冲泡紫菜末,然后放入适量的蜂蜜调好味就可食用了。

功效:清热祛痰、止咳润肺。

3、紫菜食用效果

紫菜性味甘咸、寒,入肺经;

具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效;

用于甲状腺肿、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压等。

1.应用于肺热痰多:紫菜30克,萝卜1个,煮汤服。用紫菜治疗各种脓痰和咳嗽的方法是:将紫菜研成粉末,炼蜜为丸,每次在饭后服6克,日服2次,或干嚼紫菜也可。

2.用紫菜治疗缺碘性甲状腺肿大的方法是:每日用紫菜30克,陈皮3克,白萝卜1个,做汤服用。或将紫菜与鹅掌菜、夏枯草、黄芩各适量,水煎服。

3.治疗高血压及两眼昏花:可用紫菜与决明子一同加清水煎服。

4.治疗慢性气管炎:可用紫菜、牡蛎、远志各适量,水煎服。

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